Apprenti Achats H/F - COMPASS GROUP

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !Au sein du pôle Filière animale, vous rejoignez une équipe dynamique et passionnée vous appréhenderez leurs enjeux et les défis complexes de la restauration collective, vous plongerez au coeur de différents modèles d'achats et participerez à la mise en oeuvre des leviers de performance de Compass group France.

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise) sur 12 ou 24 mois
- Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
- Intégration au sein de l'équipe ACHATS

Ce que vous ferez concrètement :En direct avec la direction :
- Piloter, suivre et mettre à jour des KPI's du pôle
- Mettre à jour des dashboards et des présentations
- Etre fort de recommandation et plan d'action
- Suivre les consommations et indicateur de matière première
- Participer au GT supply et faire des comptes rendus hebdomadaire

Sourcing fournisseur :
- Définir les besoins
- Analyser les données
- Lancer un Appel d'offre et préparer les négociations pour aller jusqu'à la contractualisation du fournisseur

Participer au mission "CATMAN" :
- Mettre à jour et suivre les RFAs
- Préparer les fichiers de revues de catégorie et vérifier les atteintes de conditions de renégociation des contrats
- Gérer les litiges prix
- Référencer les produits
- Réaliser de la veille sur les innovation produits

Accompagner les acheteurs :
- Gérer un portefeuille fournisseurs directs
- Mettre à jour la gamme et les tarifs de la catégorie plat cuisinés
- Participer à l'optimisation des dépenses et recherche d'opportunités d'économies

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Vous êtes inscrit(e) en formation Bac +5 (Licence Pro Achats, Master Achats & Supply Chain, Ecole de Commerce spécialisation achats)
- Vous avez une bonne maîtrise des outils Excel et Power BI et une capacité d'analyse des coûts et d'optimisation des achats
- Vous faites preuve de rigueur et de précision dans la gestion des données fournisseurs
- Vous avez un esprit d'analyse et d'autonomie dans la gestion de vos missions
- Vous êtes sensible aux enjeux d'achats responsables et durables