Commis - Econome H/F - le Colibri

se présenter directement à la brasserie avec un CV : 1 Boulevard Chanard 56170 Quiberon
ou téléphoner au **.**.**.**.**
ou par mail : ****@****.**
************URGENT***************Poste avec une possibilité de logement à pourvoir pour juillet-août. Poste idéal pour les étudiants ou personnes recherchant une saison courte.
Bar/brasserie situé face mer, nous recherchons un(e) commis(e) / économe
Vous assurez :
- La réception des marchandises en respectant la marche en avant.
- La vérification et le contrôle des bordereaux de commandes.
- La gestion des déchets
- Les pluches en cuisine (nettoyage des salades, légumes, moules...)
- La découpe de charcuterie.
- La réalisation de l'état des stocks a transmettre au chef de cuisine.

Vous êtes respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous devez avoir le permis B pour pouvoir évacuer les déchets en véhicule.

Horaires en continue (7h -15h selon l'affluence).
Salaire à définir avec l'employeur en fonction de l'expérience et du profil.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Procédures de la marche en avant, Eplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Evacuer et trier des déchets, des produits

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.