Commis - Commise de Cuisine H/F - Royal Buffet

Royal Buffet présents dans 8 villes : à Orléans (Saran), Poitiers (Chasseneuil-du-Poitou), Bordeaux (Mérignac) Toulouse (x3), Moulins, Tours, Le Mans et Montauban, Royal Buffet est un restaurant aux spécialités asiatiques, en formule à volonté.Royal Buffet est un restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique, présent dans plusieurs villes françaises. Nous offrons une expérience culinaire unique avec un large choix de plats en formule à volonté, garantissant satisfaction et qualité à nos clients.

Nous sommes actuellement à la recherche d'un/une Commis cuisine

Responsabilités :

Réaliser des préparations de dessert/pâtissier
Confectionner et dresser les desserts en conformité avec les fiches techniques ou les recettes du chef de cuisine
S'assurer que les recettes et quantités soient dument respectées
Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité de la cuisine et plus généralement de l'établissement, notamment les normes HACCP
Participer au nettoyage et entretien des locaux de cuisine et des réserves (y compris réfrigérateurs, chambres froides.).

Exigences :

Vous avez déjà une expérience avérée en tant que commis de cuisine
Vous connaissez les produits et l'utilisation des équipements de cuisine
Vous appréciez travailler en équipe et avez un esprit d'entraide
Vous avez de bonnes capacités d'organisation
Vous êtes ponctuel, sérieux et dynamique
Vous vous adaptez facilement et êtes polyvalent(e) dans les tâches culinaires

CDI 35h (10h30- 14h30 et 17h00- 19h30)

Royal Buffet 281 route d'Espagne (bus L5)
Lieu du poste : En présentiel

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparation de pâtisseries simples, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.