Ingénieur d'Étude 2 dans le Cadre du Projet Intitulé « Vatasar » H/F - Universite de la Reunion

Fonctions :
Ingénieur d'étude dans le cadre du projet intitulé « VATASAR » financé par l'Appel à manifestation d'intérêt 2023 (P.O. FEDER / INTERREG VI 2021/2027)
Fiche descriptive du poste
Catégorie :
A
Corps :
Agent contractuel à durée déterminée
Recrutement de niveau : Ingénieur d'Etude
Affectation
Administrative :
Quotité de travail
Université de La Réunion / Unité : UMR QualiSud
100% sur le projet
Géographique :
Saint-Pierre - Site Ligne Paradis
Condition du contrat
Date prévisionnelle de prise de poste :
Le 01/09/2025
Durée :
Financement :
30 mois
FEDER / INTERREG VI et Contreparties nationales PO 2021/2027
Missions
Activités principales :
Dans le cadre du projet intitulé « VATASAR » retenu au titre de l'AMI FEDER / INTERREG VI 2023 financé par le PO FEDER / INTERREG 2021/2027 vous êtes recruté(e) au sein de l'unité QualiSud pour une période de 30 mois en tant qu'ingénieur de d'études pour venir en appui technique au projet sous la responsabilité de M. Hippolyte Kodja porteur du projet.
Dans ce cadre vous serez affecté(e) aux tâches et actions suivantes :
Action 1 (WP 2 du projet) Amélioration par biotransformation du profil antioxydant de l'ananas :
Vous contribuerez à l'Action 1 en vous attachant à réaliser les tâches suivantes :
- Tâche 1 : Isolement et évaluation des capacités fermentaires des souches de bactéries lactiques
- Tâche 2 : Caractérisation des facteurs environnementaux qui orientent le métabolisme bactérien lors de la lactofermentation
- Tâche 3 : Effets nutritionnels des ananas fermentés et leurs produits dérivés
De manière prévisionnelle vous devrez affecter votre temps de travail à 100 % à la réalisation de cette action 1
Au terme du votre mission vous devrez restituer vos travaux auprès de M. Hippolyte Kodja porteur du projet sous la forme de :
- Collection de bactéries lactiques fructivores isolées localement pour la fermentation
- Identification des conditions environnementales les plus favorables à la lactofermentation de l'ananas dans un objectif nutritionnel
- Caractérisation de l'effet en prévention-santé lié à la consommation de ces produits
- Article : Effet des facteurs intrinsèques et technologiques sur le métabolisme bactérien lors de la lactofermentation de fruits tropicaux.
- Rapports d'activités : mi-parcours et fin de missions.

Conditions particulières d'exercice :
Au titre de votre mission au sein du projet « VATASAR » vous devrez obligatoirement rendre compte de vos activités mensuellement auprès du porteur de projet au moyen de l'application SINCHRO ;
En cas de variation importante de votre temps de travail au regard de la prévision sus-mentionnée vous devrez en avertir rapidement votre référent hiérarchique et le porteur de projet.
Vous devrez respecter strictement la confidentialité des travaux auxquels vous contribuerez ou serez amenés à connaître au sein de l'unité.
Pour mener à bien votre mission vous pourrez accéder aux équipements du laboratoire suivant :
- Laboratoires de microbiologie/bactériologie
- Laboratoire de physico-chimie

L'Université de La Réunion est un EPSCP pluridisciplinaire avec secteur santé dont le siège se trouve sur le campus du Moufia à Saint-Denis. Elle est implantée sur 7 autres sites dans le nord, dans l'ouest et dans sud de l'île.L'Université comprend 5 UFR, 1 IUT, 1 IAE, 1 ESPE, 1Ecole d'ingénieurs à trois spécialités, 1 OSU, 1 CFA, 1Institut Confucius, 1 PEE-PEPITE, 2 Ecoles Doctorales, 3 fédérations de recherche, 21 unités de recherche dont 9 UMR (CNRS, CIRAD, INSERM, IPGP, IRD, Météo France). Elle accueille près de 15 000 étudiants, emploie un peuplus de 1 100 personnels et dispose d'un bâti universitaire d'environ 120 000 m2 et d'un budget annuel global de 120 millions d'Euros.