Chef de Partie H/F - la Gentilhommiere

Au sein de notre restaurant, en tant que chef de partie H/F vous aurez en charge :

- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Ce poste est évolutif et nous vous accompagnerons pour développer vos compétences pour évoluer sur un poste de second de cuisine si vous êtes intéressé-e.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle