Cuisinier dans un Foyer d'Adolescents Justice H/F - UEHC Strasbourg - Justice

L'unité éducative d'hébergement collectif de Strasbourg accueille une dizaine d'adolescents en moyenne.

Au sein d'une équipe d'éducateurs, psychologue, responsable d'unité, secrétaire, adjoint technique maintenance, maître de maison, le cuisinier veillera à l'hygiène alimentaire des jeunes tout en contribuant à des actions d'éducation :
- Concevoir et préparer les repas en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective
- Passer les commandes, réaliser les achats
- Contribuer dans l'exercice de sa spécialité, à la prise en charge éducative du mineur
- Participer à l'organisation de la vie collective au sein de la structure et veiller à transmettre des règles de vie et de partage

Le contrat à temps plein est proposé du 01/09/2025 au 28/02/2026. Le travail est réalisé du lundi au samedi midi.

Horaires soit de matin, soit d'après-midi sans coupure

L'UEHC de Strasbourg se situe rue de l'auberge de Jeunesse.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Justice

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.