Boulanger H/F - Alphea Conseil

Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction clientBoulanger(ère) passionné(e) ? Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi? Alors ce poste est fait pour vous !

Nous recherchons pour notre client basé à Merlimont un Boulanger H/F

Vous intégrez une équipe de 14 salariés (vente et production) et rejoignez les 3 Boulangers en poste.

Vos missions sont les suivantes :
- Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité?
- Suivre les étapes de préparation du pain?
- Fabriquer les viennoiseries, pâtisseries, sandwichs
- Manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation)
- Gérer les stocks de matières premières
- Anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production?

Vous avez suivi une formation en Boulangerie et/ou avez 5 ans d'expérience sur un poste similaire.

Vous êtes impliqué(e), rigoureux(se), motivé(e) et maitrisez les basiques métier (recettes tradionnelles en boulangerie, calcul de quantité, conversion d'unités de mesure, chaîne du froid, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).

Environnement de travail convivial, bonne entente dans l'équipe, heures supplémentaires payées !

Poste en CDI 35h par semaine - Rémunération fixe (+ heures supplémentaires à prévoir), majorations des heures de nuit, prime de fin d'année conventionnée
Travail 6 jours par semaine, démarrage entre 1h et 4h du matin selon l'activité.

Vous vous reconnaissez dans ce poste ? Alors postulez !
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