Cuisinier - Cuisinière H/F - chez Baptiste Sas

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies ou le menu du jour

Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef

Veiller à la qualité des produits utilisés

Gérer les stocks et les approvisionnements de la cuisine

Assurer le nettoyage et l'entretien de son poste de travail et du matériel

Travailler en équipe dans une ambiance dynamique et exigeante

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Animer, coordonner une équipe, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Innover dans la présentation des plats et des menus, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.