Préparateur en Patisserie H/F - Le Manoir des Abeilles

Le Manoir des Abeilles est une PME familiale spécialisée dans la production et la vente de produits apicoles et dérivés du miel. avec deux sites de production, à Pontorson et à Dol de Bretagne.

Apiculteur et pâtissier artisanal engagé, nous proposons une gamme variée de produits, notamment des miels, des pains d'épices, des biscuits au miel, et des crèmes caramel. Les produits sont fabriqués avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité optimale.

Nous oeuvrons au quotidien pour une alimentation saine et gourmande, local et pour le développement du bio.
Le Manoir des Abeilles est engagé pour la protection des abeilles et le développement durable de la filière apicole française.

Si vous êtes convaincus par nos valeurs, rejoignez nous !Rejoignez l'équipe passionnée du Manoir des Abeilles, une entreprise reconnue pour son savoir-faire, et participez à la création de nos produits qui raviront nos clients. Nous sommes à la recherche d'une personne dédiée et compétente pour contribuer à notre nouvelle organisation.

Vos principales missions incluront :

Au coeur de notre production, vous serez responsable de la fabrication de notre crème caramel. Vous devrez suivre les recettes établies tout en jonglant entre précision et créativité pour garantir une qualité constante et inégalée.

Vous conduirez également la ligne miel, un élément précieux dans nos créations. En veillant au bon fonctionnement du processus de production, vous assurerez que le miel soit préparé avec soin et maîtrise.

L'approvisionnement étant crucial pour notre qualité finale, vous serez en charge de l'acheminement et de la sélection minutieuse des ingrédients. Des choix judicieux garantissent un produit final qui respecte nos standards élevés.

La maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité est indispensable. Vous appliquerez rigoureusement ces normes pour maintenir un environnement propre et sûr, tant pour les produits que pour votre espace de travail.

Une latitude d'organisation vous sera accordée afin que vous puissiez adapter votre méthode de travail tout en respectant les échéances de production. Cette flexibilité vise à favoriser l'efficacité et l'innovation quotidienne.

Enfin, vous gérerez votre circuit de A à Z avec autonomie; cela signifie prendre en charge chaque étape du processus avec responsabilité et attention aux détails.

Pour réussir dans ce rôle clé chez Le Manoir des Abeilles, le candidat idéal devra posséder :

- Une expérience significative dans le secteur agroalimentaire.
- Une capacité à travailler avec autonomie tout en restant aligné sur nos objectifs.
- Une rigueur exemplaire dans tous les aspects du processus de production.
- Un sens aiguisé de la communication permettant une collaboration fluide avec vos collègues.