Boulanger - Boulangère et Chef Boulanger H/F - SUPER U (ex Bi1) - St Léger Sur Dheune

Créée en 2013, notre enseigne Bi1 devient SUPER U, elle fait partie du groupe Schiever.
Le magasin à St Léger Sur Dheune, un bâtiment tout neuf de 2 500 m² a ouvert ses portes au printemps 2022.
Avec plus de 700 points de vente en France, Super U se concentre sur l'accessibilité et la proximité. Les supermarchés offrent une sélection variée de produits alimentaires et privilégient les relations avec les producteurs locaux et la mise en avantLe magasin SUPER U, anciennement Bi1, à Saint/Léger/Sur/Dheune (71), renforce son équipe en boulangerie et recrute un boulanger (H/F) et Chef boulanger (H/F).
Les activités principales liées au poste :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries,.) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager,
- Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients,
- Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail,
- Participer au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animation...).
Vous possédez un bon sens du service client. Vous avez au minimum un CAP Boulanger et idéalement une bonne expérience dans le métier.
Selon votre profil, vous serez amené(e) à manager le rayon boulangerie/pâtisserie.
Votre autonomie et votre goût pour le travail en équipe font de vous le(la) collaborateur(trice) idéal(e) !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Supermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.