Pâtissier Tourier H/F - 7 Maison du Levain

Boulangerie/pâtisserie domiciliée à Redessan recherche un pâtissier tourier H/F.

Votre mission sera de réaliser des entremets de base et de la viennoiserie, tout en respectant les règles d'hygiènes.

Fabrication de pain / viennoiseries et gâteaux / confiseries.
Préparation des viennoiseries à plaquer.
Fabrication de pizzas / quiches.

Vos horaires de travail seront de 4h à 10h du matin du mardi au samedi et de 4h à 9h le dimanche (fermeture le lundi).
Vous travaillerez en autonomie sur le poste.

Une première expérience professionnelle sur le métier de pâtissier serait un plus.

Salaire à négocier selon profil, expérience, compétences + prime de fin d'année, mutuelle.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Planifier les opérations de production selon les commandes, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Transmettre une technique, un savoir-faire, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Fabriquer des produits de boulangerie, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.