Poissonnier-Traiteur - Poissonnière-Traiteuse H/F - la Perle D'alfortville

Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la vente et de la mise en valeur de nos produits de la mer.

Missions principales :

- Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer ensuite les transformer
- Préparer les poissons et les fruits de mer (filetage, découpe, etc.).
- Conseiller et servir les clients sur les produits disponibles.
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'espace de travail.
- Participer à la gestion des stocks et à la mise en place des produits en vitrine.

Profil recherché : Vendeur de détail

- Expérience significative en tant que poissonnier ou dans un poste similaire.
- Connaissance des différents types de poissons et fruits de mer.
- Sens du service client et bonnes compétences en communication.
- Rigueur et respect des normes d'hygiène.
- Un environnement de travail convivial.
- Des opportunités de formation et d'évolution.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dressage de plateaux de fruits de mer, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Trier les poissons et effectuer leur préparation, Découper les poissons selon les demandes spécifiques, Gérer l'approvisionnement en produits frais, Gérer les stocks de produits de la mer, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Nettoyer les poissons et les crustacés, Organiser, aménager un espace de vente, Ouvrir des coquillages et crustacés, Préparer des commandes spéciales pour des événements, Préparer des plateaux de fruits de mer, Proposer des dégustations pour promouvoir les produits, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.