Agent Polyvalent en Restauration et Entretien des Locaux - Conseil Departemental de l'Isere H/F - Fonction publique Territoriale

- Participer à la production froide (entrées et desserts) et autres missions de la restauration scolaire (distribution des repas, service de restauration, accompagnement des élèves et entretien des locaux de la restauration)
- Effectuer, seul ou sous le contrôle d'un responsable, l'enchaînement des tâches de nettoyage de la production froide et de l'entretien des locaux

- Participer à la production froide
- Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas
- Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité
- Assurer l'entretien de la production froide et des locaux
- Assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Capacité à travailler en production
Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
Sens de l'organisation
Rigueur
Capacité à travailler en équipe
Capacité à trier et évacuer les déchets courants
Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation
Connaissance des procédures internes
Qualité relationnelle
Connaissance des acteurs, des partenaires et de leurs missions
Capacité à gérer ses postures et gestes de travail
Capacité à mettre en valeur les mets
Capacité à remettre en température