Assistant Manager en Restauration H/F - Mlk Restauration

Le restaurant Seven Rooftop recherche activement un(e) assistant manager(e) en restauration (H/F) en alternance en contrat d'apprentissage.

Missions et activités :
- Vente additionnelle
- Gestions relation clients
- Service à table
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
- Préparation alimentaire et boissons
- Contrôle DLC

Profil recherché :

- Bonne notion des outils informatiques
- Le sens du service
- Des compétences relationnelles
- Un bon esprit d'équipe

Type d'emploi : Temps plein, en contrat d'apprentissage pour le diplôme de responsable d'établissement touristique option hôtellerie restauration

Rémunération en fonction de la grille des contrats d'apprentissage qui tient compte de l'âge et du diplôme.

Lieu du poste : En présentiel

Experience : 6 Mois

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.