Aide de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle (environ 50 couverts).
Votre travail consistera a :
- Préparer les entrées froides pour le buffet (couper les crudités à l'aide des machines, couteaux et ustensiles de cuisine)
- Préparer les salades composées;
- Préparer les sauces froides (vinaigrette et mayonnaise)
- Dresser les desserts

Une formation interne (Préparatoire Opérationnelle à l'emploi individuelle) sera assurée afin que vous puissiez développer des compétences sur la préparation des plats chauds.

Vous travaillerez du lundi au vendredi de 9H00 à 16H00.

Vous avez des connaissances du secteur de la restauration et vous connaissez les normes HACCP

Experience : 3 Mois - En cuisine

Compétences : Techniques de dressage des plats, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle