Sommelier - Sommelière H/F - NOSSO

NOSSO, restaurant gastronomique, situé dans le 13ème arrondissement de Paris, proche de la Bibliothèque François Mitterrand, recherche son/sa sommelier /sommelière en CDI.
Une première expérience significative sur un poste similaire dans un restaurant gastronomique est obligatoire.
Vos principales missions seront de conseiller et de servir les vins proposés.
Travail du lundi au vendredi de 9h30 à 14h30 plus le mercredi, jeudi et vendredi de 18h à 22h.
L'établissement est fermé le week-end.

Experience : 1 An(s) - similaire dans un restaurant gastro.

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.