Boulanger - Boulangère H/F - PANA

Boulangerie artisanale biologique, pains 100% levain, café de spécialité, brioches et gâteaux de voyages, snacking de qualité, engagée pour une alimentation saine et locale.Du mardi au samedi (5h00-13h00)
Date de prise de poste : le mardi 26 août 2025

Pour rejoindre notre équipe de passionnés en panification 100% levain, nous recherchons un(e) boulanger/boulangère confirmé(e).

Une expérience en panification au levain n'est pas obligatoire.

Nous valorisons avant tout la motivation, l'envie d'apprendre et l'exigence du travail bien fait.
Vous travaillerez dans une ambiance chaleureuse et évoluerez dans un environnement stimulant.
Nous travaillons avec des produits de qualité et des farines biologiques.

Vos missions :

Vous serez en charge :
- Du pétrissage, façonnage, préparation des pains spéciaux

- De la confection des brioches et pâtisseries boulangères

- Des cuissons

- Du snacking

Vos compétences :

- Connaissances en panification au levain est un plus

- Bonnes connaissances en pâtisserie et viennoiserie

- Façonnage et division des pâtons

- Conduire une fermentation

- Capacité d'exécution rapide et précise

- Respect des normes HACCP

- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement

- Contrôler la livraison et la réception des commandes

CDI 39h/semaine

Du mardi au samedi (05h00-13h00)

Date de prise de poste le mardi 26 août 2025

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 179,00€ par mois

Experience : 2 An(s)

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie