Chef - Cheffe de Rang H/F - Le comptoir de la mer

La brasserie Le comptoir de la mer est fermée le lundi et mardi hors saison
Amplitude horaires du service en continu : 9h - 2h 00 du matinLa nouvelle brasserie, Le comptoir de la mer, située à Malo-les-bains digue de mer, recrute un chef de rang (H/F)
Vous travaillerez dans un environnement convivial et familial.

Vos missions comprendront :
Manager l'équipe, planifier l'emploi du temps de l'équipe.
Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus et les vins.
Assurer le service à table en respectant les standards de l'établissement.
Superviser et former les commis de salle.
Gérer les réservations et veiller au bon déroulement du service.
Garantir la propreté et l'ordre de la salle.

Votre rôle sera essentiel pour garantir un moment agréable aux clients, en assurant un service de haute qualité tout en supervisant le personnel de salle.

Votre temps de travail est organisé sans coupure, Possibilité de contrat 35h ou 39H

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle