Sommelier-Caviste - Sommelière-Caviste H/F - Mat2vins

LES CAVES DU COIN Saint Malo et Saint Lunaire, caviste engagé pour le bio et le bon depuis 2009, recherchent :
CAVISTE H/F en CDD poste évolutif à court terme (temps plein ou temps partiel) pour sa cave de St Malo.
Les histoires de vignerons, le vin et la gastronomie vous passionnent ? Il faut lire la suite !
Chez nous c'est votre passion et votre personnalité qui feront la différence :

Si vous cochez ces cases il faut que l'on se rencontre !!
- Savoir transmettre les histoires de vignerons, l'envie de découvrir, le goût et la passion du vin à nos clients,
- Etre gastrocurieux et avoir une connaissance des accords plats/vins
- Savoir concilier le bon accord avec l'envie, les goûts et le budget du client !
- Etre autonome, polyvalent(e), faire preuve de curiosité et d'organisation
- Savoir prendre des initiatives, et par-dessus tout avoir envie et être gourmand
- Avoir le sens du service et le sourire !

MISSIONS -
VENTE ET RELATION CLIENTS
- Accueil des clients, écoute, conseil et vente

RÉCEPTIONS COMMANDES ET GESTION DES STOCKS
- Commandes et Réception des produits
- Contrôle de conformité des bons de livraison / commandes
- Contrôle du stockage

MISE EN VALEUR DES PRODUITS DANS LE MAGASIN ET ESPACE CAVE
- Installation et mise en valeur des vins et alcools
- Contrôle des prix,
- Contrôle de la qualité et de la bonne présentation des produits
- Réassort-merch, rangement et propreté de la boutique
- Hygiène et sécurité

Domaines de connaissances
- Connaissance des vins, bières, alcools et gastronomie : cépages, techniques de vinification, vignobles, producteurs, les accords mets-vins
- Techniques de communication et ventes

Base 1600 nets + 13eme mois + primes mensuelles sur objectifs + mutuelle
2 jours de repos par semaine, variable en fonction des plannings de l'équipe
Tout est négociable selon le/la candidat(e) !

Experience : Débutant accepté

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Types de cépages (ampélographie), Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons