Sommelier - Chef de Rang H/F - le Cantou

Restaurant traditionnel Toulouse (Quartier St Martin du Touch) recherche Sommelier / Sommelière, avec formation en service restauration.

Travail du du lundi au vendredi, 4,5 jours / semaine.
Fermeture samedi / dimanche + repos 1/2 journée en semaine + fermeture jours fériés et ponts, 3 semaines en hiver pendant les fêtes,3 semaines au mois d'août.

Travail intéressant et de qualité, au sein d'une très bonne équipe.
Cadre de travail agréable.

BEP ou CAP ou 1 an de pratique en service restaurant exigés + mention sommellerie.

Moyen de locomotion recommandé car le quartier est mal desservi par les transports en commun (parking à disposition). Accès / sortie rocade à 200m.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.