Cuisinier - Cuisinière H/F - Restaurant la Kabylie

L'établissement La Kabylie propose de la cuisine traditionnelle orientale ainsi qu'un large choix de viande grillée depuis plus de 36ans.

.Nous recherchons un(e) cuisinier(e) au sein de notre équipe. Poste à pourvoir dès à présent.

Expérience ou connaissances en cuisine orientale exigée.

Le poste est composé des missions suivantes :
- Préparer et cuisiner selon les directives du chef de cuisine
- Sauces et accompagnements
- Maîtrise de la découpe de poisson et viande (indispensable)
- Dresser les plats
- Nettoyage cuisine
- Normes HACCP

CDD 6 mois pouvant déboucher sur un CDI.

Planning et repos à définir à posteriori - Fermeture le mercredi

Experience : 1 An(s) - sur même poste

Compétences : Préparation de sauces de base, Techniques de découpe de viande, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Connaissance en cuisine orientale

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.