Apprenti Crêpier - Crêpière H/F - Creperie Saint Georges

Vous souhaitez vous former au métier de crêpier, venez nous rencontrez.
Nous recherchons un alternant H/F. Les cours seront dispensés par le CFA.
Objectif :
Acquérir les techniques nécessaires à la fabrication de galettes et crêpes
Connaître les différentes pâtes
Maîtriser la démarche HACCP et les normes du paquet Hygiène
Réaliser les préparations préliminaires à l'élaboration de crêpes et galettes
Réaliser les différentes garnitures des crêpes et galettes
Connaître les différents pliages et décorations de galettes et crêpes
Réaliser seul l'envoi de crêpes et galettes lors d'un service de restauration
Temps plein, travail le midi et le soir;

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Etaler une pâte à crêpe, Réaliser une garniture alimentaire, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.