Second de Cuisine Spécialité Poisson H/F - Pôle Emploi

Au sein de notre nouveau restaurant basé à Port-Vendres, nous recherchons un second de cuisine talentueux et passionné avec une spécialité en poisson pour rejoindre son équipe.

Vos missions :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef et assurer une bonne coordination.
Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
Contrôler la qualité des produits et des préparations culinaires.
Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience : 2 An(s) - sur meme poste

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle