Responsable de Service Propreté et Restauration Scolaires - Mairie de Toulouges H/F - Fonction publique Territoriale

Le Responsable de service Propreté et Restauration scolaires est un technicien qui assure la gestion administrative du service et du personnel affecté au service, supervise la production des prestations de restauration, organise les temps d'accueil et d'animation des repas, supervise les activités d'hygiène et de propreté de la restauration et de l'école élémentaire.
Il encadre directement un référent cuisine et un référent propreté, au sein d'un service comportant au total une dizaine d'agents. Ces référents sont les chefs d'équipe de cuisine et d'équipe propreté ; les agents affectés au service peuvent intervenir dans les deux équipes sur des périodes et des horaires différents.
La restauration scolaire est organisée en service pour la maternelle et en self-service pour l'élémentaire. Il en est de même pour les périodes extrascolaires d'accueil des enfants des centres de loisirs.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o066250620001345-responsable-service-proprete-restauration-scolaires?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Candidat confirmé dans l'encadrement et le management d'équipes techniques, avec une expérience significative en restauration scolaire et production de repas (self service), ou à défaut de formation Bac Pro dans les métiers de la restauration.
Une expertise en hygiène et propreté en milieu scolaire et de restauration scolaire / extrascolaire est souhaitée.
Ce poste est secondé par 2 référents techniques, un sur la Propreté de l'école élémentaire et l'autre sur la Restauration et propreté de la restauration scolaire. Une expérience dans la gestion administrative et budgétaire est souhaitée.