Inspecteur en Sécurité Sanitaires des Aliments Ssa H/F - Fonction publique de l'État

Objectif du poste

- Inspection dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments
- Inspecter les établissements agroalimentaires et de la filière végétale selon une programmation définie annuellement et traitement des alertes denrées alimentaires d'origine animale (DAOA) et denrées végétales d'origine végétale (DVOV)
- Gestion des suites administratives et pénales liées aux contrôles réalisés dans le secteur d'activité
- Participer aux actions de la DDPP lors des opérations spécifiques et toute autre demande d'intervention supervisée par la hiérarchie.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Programmation et suivi des inspections des établissements agroalimentaires (établissements agrées, ateliers de découpe et de transformation, la restauration collective et des établissements dérogataires...).
- Rédaction des rapports d'inspections, proposition et mise en oeuvre des suites appropriées (administrative et pénales).
- Instruction des demandes d'autorisations et/ou agréments
- Instruction des demandes de certification pour l'exportation de produits
- Participer à la gestion des alertes sanitaires, de plaintes, d'alerte sanitaire et appui technique sur les autres filières nécessitant une activité supplémentaire
- Participation le cas échéant aux autres enquêtes selon les priorités du service

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l'autorité du chef de service, effectue ses missions en lien avec les autres services de la DDPP, les
autre administrations ou collectivités, les professionnels du secteur alimentaire, les organisations professionnelles, et les laboratoires d'analyses.

SAVOIRS :
Expérience souhaitée
Acquérir progressivement la maîtrise des logiciels métiers : SIGAL, RESYTAL
Connaissances techniques dans les domaines concernés (tutorat sur place)
Connaissances de la réglementation dans le domaine concerné (tutorat sur place)
Connaissance technique et juridique de base en SSA.
Maîtrise des méthodes d'inspections.
Utilisation des outils informatiques bureautique et métiers.
Permis B

SAVOIR-FAIRE :
Rendre compte
Faire preuve de qualités relationnelles d'écoute et de propositions, sens du dialogue
S'adapter et réagir rapidement aux nouvelles situations ou aux nouvelles évolutions réglementaires
Capacité de rédaction et d'expression, sens de
l'organisation
Aptitude au travail en équipe et en réseau
Méthodologie et rigueur pour la réalisation des inspections.
Qualités rédactionnelles
Autonomie, réactivité