Inspecteur Ssa H/F - Fonction publique de l'État

Mise en application des politiques publiques de contrôle de l'Etat concernant les exploitants du secteur alimentaire du département de la Haute-Marne : programmation, réalisation et suivi des missions d'inspections concernant les domaines techniques attribués à l'agent, notamment ceux responsables de la remise directe au consommateur de la denrée alimentaire.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Mission 1 :
Domaines techniques :
- Restauration collective
- Œufs et ovo produits
- Atelier de découpe agréé
- Remise directe : restauration commerciale
- Préparer et réaliser des inspections suivant la programmation,
- Instruire et mettre à jour les dossiers administratifs
- Rédiger les rapports d'inspection et des projets de courrier
- Mettre en application la réglementation (propositions de décision
administratives, rédaction de PV et gestion des suites administratives et pénales)
- Renseignement et mise à jour des bases de données
- Veille réglementaire, prise de connaissance des ordres de service et de leur revue
- Coordination avec les entités administratives compétentes en lien avec la cheffe de service

Mission 2 :
Réalisation des PSPC en filière poisson et oeufs
Réalisation, conservation, édition des DAP et transmission des prélèvements
Suivi, interprétation, et transmission des résultats d'analyse

Mission 3 :
Gestion des toxi-infections alimentaires et des alertes sanitaires de denrées alimentaires (en lien avec les domaines techniques de l'agent, en suppléance sur les autres domaines).
Inspection, contrôle et gestion administrative des alertes sanitaires

Mission 4 ;
Coordination des relations avec les collectivités territoriales en charge de la restauration collective des collèges, des lycées et des EHPAD.
Réflexion avec les collectivités concernées et leurs représentants

CHAMP RELATIONNEL :
- En lien et sous l'autorité hiérarchique du chef de service et en son absence du directeur de la DDETSPP ou des directeurs adjoints
- Travail en lien direct avec les autres agents du service, les administrations de l'Etat et les éleveurs et professionnels du secteur almentaire, Chambres consulaires...

SAVOIRS :
Connaissances techniques des filières
Maîtrise des techniques de contrôle et d'enquête
- Connaissances techniques de la filière
- Connaissance de la réglementation nationale et communautaire relative au domaine d'activité
- Connaissance du droit administratif et des procédures juridiques générales
- Utilisation des vade-mecum
Application des notes de services génériques PSPC et spécifiques aux matrices prélevées
Connaissance des procédures DGAL

SAVOIR-FAIRE :
- Expériences en animation et conduite de réunions partenariales
- Capacités rédactionnelles (rapports d'inspection et procédures)
- Maîtrise des outils informatiques
- Travail en équipe
- Animation et conduite de réunion
- Pédagogie et fermeté