Inspecteur en Abattoir H/F - Fonction publique de l'État

- Préserver la qualité des viandes et protéger le consommateur, en assurant la sécurité sanitaire des aliments par l'inspection des animaux vivants, des carcasses, des produits de découpe et des ateliers.
- Contrôler le respect de la protection des animaux de leur arrivée à l'abattoir jusqu'à leur mise à mort.
- Surveiller les maladies animales réglementées.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Assure l'inspection ante-mortem des animaux (notamment contrôle de l'état sanitaire des animaux et de l'identification, vérification documentaire, contrôle en protection animale),
- Assure l'inspection post-mortem des carcasses et des abats sur la chaîne d'abattage et le contrôle à la consigne (notamment inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements),
- Participer à l'inspection de l'établissement d'abattage.
- Sera amené à prendre d'autres responsabilités selon les nécessités de service au moment de la prise de fonction.

CHAMP RELATIONNEL :
- L'agent sera placé sous l'autorité du vétérinaire responsable du site,
- Travail en équipe avec les autres inspecteurs du site,
- Autres inspecteurs du service SQSA,
- Relations avec les opérateurs de l'abattoir et les autres acteurs de la filière.

SAVOIRS :
- Connaissances réglementaires et techniques en inspection abattoir (produit et atelier), ou aptitude à les acquérir.
- Connaissance des outils métiers (Resytal, SIGAL...) ou aptitude à les acquérir,
- Être à l'aise avec les outils informatiques et bureautiques ou aptitude à les acquérir,
- Connaissance des règles relatives aux décisions de police administrative ou aptitude à les acquérir

SAVOIR-FAIRE :
- Soin, efficacité et rigueur dans la réalisation des tâches
- Capacité organisationnelle et méthodologique
- Capacités rédactionnelles
- Esprit d'équipe
- Autonomie
- Esprit d'initiative
- Capacité d'adaptation
- Qualités relationnelles