Responsable F&B H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Description du poste
Un de nos prestigieux partenaires recrute un Responsable F&B en CDI au statut Cadre.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, le/la Responsable F&B est garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client sur l'ensemble des points de vente de restauration. Il/elle supervise les équipes F&B, pilote les indicateurs de performance et assure la rentabilité des opérations tout en veillant au respect des standards de l'établissement.

Missions principales
- Superviser et coordonner les activités des différents points de vente (restaurants, bars, room service, événements).
- Encadrer, former et motiver les équipes F&B dans un esprit d'excellence et de cohésion.
- Définir les objectifs de performance et assurer leur suivi (CA, ratios, coûts matières, satisfaction client).
- Collaborer étroitement avec les Chefs de Cuisine et le service commercial pour optimiser l'offre et la rentabilité.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être force de proposition dans le développement de nouveaux concepts ou offres F&B.
- Représenter l'image et les valeurs de l'établissement auprès des clients, fournisseurs et partenaires.

- Expérience confirmée en tant que Responsable F&B dans un environnement haut de gamme.
- Leadership naturel, excellentes compétences en management et en communication.
- Forte sensibilité au service client et à la qualité.
- Maîtrise des indicateurs économiques liés à l'activité F&B.
- Bonne maîtrise de l'anglais (oral et écrit).
- Organisation, rigueur et réactivité sont indispensables pour réussir dans ce poste.