Chef de Cuisine H/F - Thedra Nantes

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.THEDRA NANTES recherche pour le compte de son client, un ou une chef(fe) de cuisine à temps plein dès que possible pour une durée de 2 mois. Les horaires sont de 06h30 à 14h15 du lundi au vendredi, sauf jours fériés. Vous devrez gérer environ 550 couverts par jour et vous superviserez, gérez et prenez part à toutes les activités liées à l'ensemble du restaurant. Vos missions : concevoir et préparer des plats délicieux et créatifs, dans l'air du temps

superviser, coordonner et participer aux activités de l'équipe de cuisine

gérer les stocks d'aliments et les commandes

suivre les livraisons de marchandises et remonter les erreurs

veiller à ce que les normes d'hygiène soient respectées

créer des menus saisonniers attrayants

former et encadrer le personnel de cuisine

collaborer avec le personnel de service...

Vous devez avoir un excellent communiquant et être talentueux. Une expérience confirmée en tant que chef de cuisine est exigée d'au moins 5 ans. Etre en capacité d'encadrer et de motiver une équipe. Vous devez maîtriser des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Rigueur et sens de l'organisation sont attendus ainsi que de la créativité et passion pour la cuisine.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.