Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - les Moulins la Fayette

Réaliser l'assemblage et les préparations des différentes gammes traiteur dans le respect des fiches techniques, ainsi que leurs cuissons.
Faire les sandwichs et salades selon le plan de vente du jour afin de répondre aux attentes de la clientèle.
Respecter les règles HACCP et les règles de sécurité.
Entretien du laboratoire ainsi que du matériel
Poste à pourvoir sur sur chartres

Vous travaillez de 7h30 à 13h30, pas les soirées ni les dimanches. Vous aurez 1 jour de repos en semaine en plus du dimanche.

Envoyez votre candidature directement à l'employeur à l'adresse suivante : ****@****.**

Ouverture de l'établissement le 7 juillet.

Experience : 6 Mois

Compétences : Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Types de produits traiteurs, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).