Commis de Cuisine H/F - Restaurant la Ferme St Michel
- Beauvoir - 50
- CDD
- Restaurant la Ferme St Michel
Les missions du poste
Le restaurant La Ferme Saint Michel, ancienne ferme rénovée, située dans la zone hôtelière du Mont Saint Michel, Normandie recrute un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe passionnée, dans un restaurant mettant en valeur les produits locaux.
Nos atouts :
Semaine de 4 jours de travail / 3 jours de repos
Journée continue
Cuisine fait maison et produits locaux
Vos missions :
Aide aux préparations culinaires
Respect des normes d'hygiène (HACCP)
Entretien du poste de travail
Aide au bon déroulement du service
Éplucher, couper, laver les légumes...
Préparer les ingrédients de base (fonds, sauces, assaisonnements)
Profil recherché :
Sérieux(se), motivé(e) et dynamique.
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Le profil recherché
Experience : 2 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Préparer des ustensiles de cuisine, préparations culinaires selon recettes établies
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.