Second de Cuisine en Collectivité H/F - Caisse Centrale Activite Sociale
- Arès - 33
- CDD
- Caisse Centrale Activite Sociale
Les missions du poste
La CCAS EDF GDF recherche pour son centre de vacances familles situé à Arès (33) un.e second.e de cuisine du 01/07/2025 au 03/11/25.
Travail 5J/hebdo avec 2 RH consécutifs.
+ ICC (Indemnité Compensatrice de Contrainte) : 1 samedi travaillé = 20 brut en plus et 1 dimanche travaillé = 25€ brut en plus.
+ prime ANGE (Avantage en Nature Gaz et Electricité) = 6.11e brut par jour travaillé
+ 13ième mois au prorata payé en fin de contrat
+Possibilité de logement gratuit sur place.
Une solide expérience en cuisine et en gestion d'équipe pour soutenir le Chef de Cuisine dans toutes les opérations de la cuisine sera demandée.
Missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion globale de la cuisine
Participer à l'élaboration des menus et assurer la qualité des plats servis
Gérer les stocks, les commandes et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Coordonner les activités de production culinaire et garantir une présentation attrayante des plats
Qualifications
Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire
Connaissances approfondies en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
Certification en manipulation des aliments est indispensable (HACCP)
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.