Cuisinier en Alternance H/F - Greta Cotes Normandes

Un restaurant traditionnel partenaire du Greta Côtes Normandes situé à Fécamp recherche un Cuisinier dans le cadre d'un contrat en alternance (contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation) pour préparer un CAP Cuisine ou un Brevet Professionnel Arts de la Cuisine.
Vous préparerez un CAP Cuisine ou un Brevet Professionnel Arts de la Cuisine.

Vous serez en formation au Greta Côtes Normandes au sein du Lycée Jules Le Cesne au Havre et en situation professionnelle au sein du restaurant traditionnel partenaire à Fécamp.
En binôme avec le chef et l'équipe de cuisine, vous participerez à :
- La préparation et cuisson des aliments selon les recettes établies
- L'élaboration des menus en collaboration avec le chef
- La gestion des stocks et des approvisionnements
- Le maintien des normes de qualité et de présentation des plats.
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et curieux(se) d'apprendre
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe
- Vous êtes dynamique, motivé(e) et fiable
- Un profil débutant est accepté si les conditions ci-dessus sont remplies

Contrat en alternance :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
- 12 mois minimum - 24 mois maximum
- Rémunération selon les dispositions légales en vigueur
- Aucun frais de formation à la charge de l'alternant

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.