Second - Seconde de Cuisine H/F - Anna Trattoria

Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine.
Vous avez l'envie d'apprendre, d'innover, de participer à l'élaboration de la carte, des menus...

Vos missions :
- Préparation des plats
- mise en place des postes (chaud, froid, pizza)
- nettoyage des postes
- participation aux suggestions...

Vous serez formé au poste Pizza si pas de compétences

Fermé le dimanche soir et le lundi soir + Congés hebdomadaire.

Prise de poste mi-août 2025.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Normes Hygiène HACCP, Connaissances dans le poste de Pizzaïolo

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).