Chef de Cuisine H/F - la Cote de Boeuf

Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de fournir un service exceptionnel à nos clients.

Responsabilités :
- Préparer et cuisiner des aliments de haute qualité selon les normes établies
- Superviser et former le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées de qualité et d'efficacité
- Planifier les menus en tenant compte des préférences des clients et des ingrédients saisonniers disponibles
- Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement en fonction des besoins
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client exceptionnelle

Qualifications :
- Expérience préalable en cuisine dans l'hôtellerie ou la restauration
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire

Restaurant fermé le dimanche.

Experience : 3 An(s) - En chef de cuisine

Compétences : Dresser des plats pour le service, Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle