Second - Seconde de Cuisine H/F - The Still Irish Bar

Nous recherchons activement un Second de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique à la Brasserie (Nom de la Brasserie) située à Charlieu. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez notre Chef cuisinier et jouerez un rôle clé dans la cuisine de notre brasserie.

Missions Principales :

Assister le Chef Cuisinier : Vous collaborerez étroitement avec le Chef Cuisinier pour assurer la préparation et l'exécution des plats selon les standards de la brasserie.

Supervision de l'Équipe : Vous superviserez et coordonnerez le travail des membres de l'équipe en cuisine pour garantir une efficacité maximale.

Gestion des Stocks : Vous participerez à la gestion des approvisionnements et des stocks, ainsi qu'au contrôle de la qualité des produits.

Respect des Normes d'Hygiène : Vous veillerez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Créativité Culinaire : Vous pourrez proposer de nouvelles idées de plats et de menus en collaboration avec le Chef Cuisinier.

Formation et Développement : Vous participerez à la formation continue des membres de l'équipe pour les aider à développer leurs compétences.

Profil Recherché :

Vous avez une formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration) et justifiez d'une expérience significative en tant que second de cuisine ou poste similaire.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez un fort sens du détail et de la présentation des plats.

Vous possédez de bonnes compétences en gestion et coordination d'équipe.

Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez travailler dans un environnement où l'esprit d'équipe est primordial.

Vous avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Ce Que Nous Offrons :

Un poste stable dans une brasserie renommée à Charlieu.

Un environnement de travail convivial et professionnel.

Des opportunités de développement et de formation continue.

Une rémunération attractive en fonction de votre expérience et de vos compétences.

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.