Chef de Rang H/F - Pôle Emploi

Vous aurez à superviser et coordonner le service en salle, en veillant à la satisfaction des clients. Vous serez responsable de la prise des commandes, de leur transmission à la cuisine et du service des plats. Vous aurez à former et encadrer les commis de salle, en assurant le respect des standards de service. Vous devrez gérer les relations avec les clients, en répondant à leurs demandes et en résolvant les éventuels problèmes. Ce poste exige des compétences en gestion d'équipe, une excellente organisation et une grande capacité à travailler sous pression.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques du service en salle, Lecture de plan de salle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Garantir la satisfaction du client, Effectuer le service des plats à table, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Animer, coordonner une équipe, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la présentation soignée des plats, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Procéder à l'encaissement, Gérer une caisse

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle