Cab Min - Agent d'Entretien - Plongeur H/F - Ministère de l’Intérieur
- Paris - 75
- Fonctionnaire
- Ministère de l’Intérieur
Les missions du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Placé sous l'autorité du chef de cuisine et de l'intendant, vous êtes affecté au restaurant des conseillers du ministre. Votre mission consiste à seconder le personnel de restauration, spécialement dans les tâches suivantes :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et de la verrerie utilisés lors du service.
- Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine (casseroles, fours, batteurs...)
- Assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
- Assurer le nettoyage des locaux de production et de service (sol, table de travail, écoulement...)
- Assurer l'entretien des lieux de stockages (armoires froides positive et négative, économat...)
- Assurer l'entretien du poste de travail (Bac à plonge et lave-vaisselle)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Réceptionner et ranger la marchandise.
Votre environnement professionnel
Composition et effectifs du service :
Le service comprend 20 agents de restauration et d'intendance
Liaisons hiérarchiques :
Intendant de l'appartement du ministre de l'intérieur, Chef des cuisines du cabinet
Chef adjoint du Bureau des cabinets
Liaisons fonctionnelles :
Employés du restaurant des conseillers techniques du ministre- Bureau des cabinets- Fournisseurs
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Avoir des compétences en informatique - bureautique : niveau pratique requis
Connaître l'environnement professionnel niveau maîtrise requis
Savoir appliquer la réglementation niveau maîtrise requis
Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis
Savoir s'organiser : niveau maîtrise requis
Avoir le sens des relations humaines : niveau expert requis
savoir s'adapter : niveau expert requis
savoir accueillir niveau expert requis
Autre : Connaître les techniques de base de la restauration. Connaître le service à l'assiette. Connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et savoir les appliquer
Vos perspectives :
Faire partie d'un cabinet ministériel.