Agent Hôtelier H/F - Fonction publique Hospitalière
- Pontivy - 56
- Fonctionnaire
- Fonction publique Hospitalière
Les missions du poste
Le Centre Hospitalier Centre Bretagne recherche un agent hôtelier, à 100%. Poste à pourvoir au 1er octobre 2025. Ouvert à la mutation, détachement, CDI ou CDD.
MISSIONS GENERALES
Réaliser des prestations de préparation et de distribution des chariots repas, participer à la gestion et à la distribution des tenues professionnelles et participer à l'entretien des locaux de pôle.
ACTIVITÉS PRINCIPALES
- Contrôler, compléter et distribuer les chariots repas
- Nettoyer la vaisselle et l'office alimentaire
- Réapprovisionner les stocks des tisaneries des services
- Réceptionner et ranger les tenues professionnelles
- Entretenir le vestiaire et certains locaux de pôle
- Remplir et envoyer les bons de commande en compléments alimentaires, produits laitiers, condiments...
- Tenir à jour le classeur hôtelier et donc les fiches de traçabilités.
Le profil recherché
COMPETENCES REQUISES
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène alimentaire,
- Connaître et appliquer les règles diététiques de base,
- Connaître et appliquer les règles de gestions des stocks,
- Comprendre et mettre en application les protocoles et les consignes écrites,
- Adapter les techniques et les protocoles aux prestations d'entretien et de désinfection demandées.
- Etre autonome, organisé et savoir travailler avec des équipes pluridisciplinaires.
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Diplômes conseillées :
BEP restauration - CAP restauration en collectivité