Employe de Restauration H/F - Réseau alliance
- Cergy - 95
- Intérim
- Réseau alliance
Les missions du poste
Mobile Agence d'Emploi, créée en 1996, est une agence indépendante spécialisée dans le recrutement et le travail temporaire (CDI, CDD, intérim). Filiale du Groupe Mobile et membre du Réseau Alliance, elle place l'humain au coeur de ses engagements. Nous accompagnons chaque candidat et entreprise avec proximité, réactivité et bienveillance, dans des secteurs variés tels que le BTP, la logistique, l'industrie, le tertiaire ou les métiers de bouche.Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective un(e) EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F)
Votre mission :
- Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper...)
- Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle
- Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes
- Mettre en place et approvisionner le self
- Ranger le self et la salle
- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons
- Participer aux inventaires mensuels
- Participer à la plongée
Le profil recherché
- C A P et/ou B E P de Cuisinier au minimum
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les règles HACCP