Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F - Pôle Emploi
- Lyon 5e - 69
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
La cuisine du restaurant d'un groupe scolaire de l'ouest lyonnais est à la recherche de son nouveau commis.
La cuisine produit quotidiennement des :
- Entrées
- Plats du jour
- Desserts
Missions :
*Contribue à la fabrication des mets
*Participe à la production des mets
*Met en oeuvre le planning de production
*Applique les protocoles de nettoyage
*Exerce ses activités en respectant la législation du travail au quotidien
*Respecte les règles de sécurité, le port d'EPI et les protocoles d'utilisation du matériel
*Garantit la qualité de la prestation
* Service aux enfants
* Nettoyage des locaux de production
Formation et/ou qualifications requises : CAP/BEP cuisine, autonomie, Permis B.
Connaissances particulières requises
*Connaissance cuisine centrale
* HACCP
Informations administrative : Contrat annualisé avec 10 semaines de congés par an. 1500h annualisées.
Horaires : lundi au vendredi : 6h - 14h45
Date limite de candidature : 10/08/2025
Le profil recherché
Experience : 1 Mois
Compétences : Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Réaliser un service en salle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Autonomie
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.