Préposé Sanitaire H/F - Prefecture de Departement Ardeche

La DDETSPP comprend 83 agents répartis en 2 pôles chargés des politiques sociales, de l'emploi, du travail et de la protection des populations : 17 agents en SQSA

Le service inspecte en permanence 2 abattoirs de boucherie multi-espèces : Aubenas (3900 t/an), Annonay (1500 t/an) et un abattoir de volailles à Félines (10 000 t/an) ; quelques 250 établissements agréés majoritairement en découpe et transformation de viande (salaisons) des producteurs fermiers et près de 60 cuisines centrales agréées

Ce poste d'inspection en priorité en abattoir est un poste qui peut être une bonne première expérience en agro-alimentaire : l'abattoir étant à la croisée de plusieurs thématiques : santé animale en élevage, protection animale, hygiène alimentaire et salubrité des viandes

Rattaché à ANNONAY vous assurez :

- Inspection ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l'abattoir sur l'identification des animaux, les fiches ICA, contrôle de l'état sanitaire des animaux, contrôle protection animale notamment à réception et lors du logement en attente d'abattage)
- Inspection post mortem : inspection des carcasses et abats, consigne
- Contrôle de l'hygiène du process d'abattage, contrôle protection animale lors de l'abattage, contrôle traçabilité, contrôle des sous-produits, contrôle du retrait des MRS, contrôles documentaires du plan de maîtrise sanitaire de l'abattoir
- Formalisation des conclusions de l'inspection, saisie dans le logiciel métiers RESYTAL.
- Réalisation des PSPC en abattoirs.

Spécificité du poste :

Travail en horaires décalés : 4h pour l'abattoir de boucherie - Port des EPI
Salaire sans prise en compte de l'ancienneté :1894 € brut à 100%- Supplément heure de nuit : 14,93 € brut, pour les heures faites entre 4h et 6h du matin.

CDD de 2 mois à 100% à ANNONAY à partir de JUILLET 2025

Personne à contacter pour information sur le poste :
Anne-Catherine BOSSO : **.**.**.**.** ****@****.**
Stéphane BRUCHET : **.**.**.**.** ****@****.**
Courriel : ****@****.**

Experience : Débutant accepté

Compétences : Etablir un rapport d'inspection et de contrôle, Prélever des échantillons de matières ou de produits

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.