Chef de Cuisine ou Second de Cuisine H/F - Morgan Services

Si vous êtes à la recherche d'un job, pas de panique... Groupe Morgan Services est là pour vous !

Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre mission est de vous dénicher des offres d'emplois du tonnerre dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.
Devenons co-équipier dans votre projet professionnel et décrochez le job fait pour vous !Résidence Séniors bénéficiant d'un environnement très convivial sur Compiègne recherche un chef de cuisine ou un second expérimenté et autonome pour palier le remplacement de son titulaire durant ses congés. Vous serez en binôme dans une ambiance agréable et avec un bon esprit d'équipe. Vous travaillerez du 7 au 20 juillet et une semaine en août.

Vos horaires ? 7h-15h (idéal pour profiter encore de vos journées après le travail)
Vos journées de repos ? Jeudi et Vendredi
Vos missions ? suivre les fiches techniques pour préparer les menus qui sont pré établis, préparation maison à 100 %, préparation des plats témoins, suivi des grammages strictes.
Traçabilité. 30 couverts par jour en moyenne et une 10aine de plateaux à préparer pour le soir.
Pas de services en salle

Bon esprit d'équipe, rigoureux et respectueux des règles d'hygiène Idéalement, notre client attend une personne avec une expérience dans la restauration collective, qui impose une réglementation et un suivi précis.
Votre connaissance du métier fera de vous le candidat autonome que nous recherchons pour cette mission.