Serveur - Barman H/F - Empreinte Hotel & spa

Missions principales

Accueillir et conseiller le client
Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité
Promouvoir les produits de l'établissement et réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande
Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle

Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool
Assurer la fluidité du service
Accueillir en personnalisant la relation client
maîtrise des cocktails basiques
service traiteur

Excellente présentation
Type d'emploi : Temps plein, CDI

TRAVAIL SANS COUPURE

repos 2 jours consecutif

Programmation :

Travail en journée
Travail les jours fériés

Avantages :

Participation au transport
travail sans coupure

Disponible le week-end
Périodes de travail de 8 heures

Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Prime annuelle
Primes

Restauration : 1 an (Optionnel)
serveur H/F : 1 an (Optionnel)

Anglais (Exigé)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Gestion de la sécurité du bar, Gestion de l'inventaire, Organisation d'événements professionnels, Techniques de vente et de promotion, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réaliser un service en salle, Analyser les tendances de consommation pour ajuster l'offre, Assurer le respect des réglementations locales, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Assurer une ambiance accueillante et conviviale, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Changer un fût, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Définir des besoins en approvisionnement, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Optimiser l'agencement du bar, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Saisir une commande sur informatique, Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production, Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).