Préposé Sanitaire H/F - Prefecture de Departement Ardeche

AdministrationLa DDETSPP comprend 83 agents répartis en 2 pôles chargés des politiques sociales, de l'emploi, du travail et de la protection des populations : 17 agents en SQSA

Le service inspecte en permanence 2 abattoirs de boucherie multi-espèces : Aubenas (3900 t/an), Annonay (1500 t/an) et un abattoir de volailles à Félines (10 000 t/an) ; quelques 250 établissements agréés majoritairement en découpe et transformation de viande (salaisons) des producteurs fermiers et près de 60 cuisines centrales agréées

Vos missions seront :
- Inspection ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l'abattoir sur l'identification des animaux, les fiches ICA, contrôle de l'état sanitaire des animaux, contrôle protection animale notamment à réception et lors du logement en attente d'abattage)
- Inspection post mortem : inspection des carcasses et abats, consigne
- Contrôle de l'hygiène du process d'abattage, contrôle protection animale lors de l'abattage, contrôle traçabilité, contrôle des sous-produits, contrôle du retrait des MRS, contrôles documentaires du plan de maîtrise sanitaire de l'abattoir
- Formalisation des conclusions de l'inspection, saisie dans le logiciel métiers RESYTAL.
- Réalisation des PSPC en abattoirs.

Spécificité du poste :
travail sur 3 jours Lundi mercredi et vendredi
Travail en horaires décalés : 4h pour l'abattoir de boucherie - Port des EPI
Salaire sans prise en compte de l'ancienneté :1320 € brut à 70%- Supplément heure de nuit : 14,93 € brut, pour les heures faites entre 4h et 6h du matin.

CDD de 2 mois à 70% à l'abattoir d'Aubenas à partir de JUILLET 2025

Personne à contacter pour information sur le poste :
Anne-Catherine BOSSO : **.**.**.**.** ****@****.**
Stéphane BRUCHET : **.**.**.**.** ****@****.**
Courriel : ****@****.**

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cadre réglementaire environnemental, Pathologies animales, Etablir un rapport d'inspection et de contrôle, Prélever des échantillons de matières ou de produits, Relayer de l'information

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.