Plongeur - Service Traiteur Événementiel H/F - Sarl Del Forno Pere & Fils

Dans le cadre de sa saison 2025, La Maison DEL FORNO située à Saint Georges de Reneins, recrute un Plongeur - Service traiteur événementiel (h/f).

Missions principales :
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, du matériel de service et des locaux, en respectant les normes d'hygiène en vigueur dans un contexte de production événementielle.
- Aider au déchargement des camions de retour des prestations du week-end et nettoyage des véhicules.

Activités principales :
- Réception et tri de la vaisselle et du matériel sale (plonge batterie et vaisselle)
- Nettoyage manuel ou en machine (plonge automatique ou tunnel)
- Essuyage, rangement du matériel propre
- Aide au nettoyage des locaux (cuisine, sols, plans de travail, équipements)
- Respect strict des procédures HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
- Gestion des déchets, recyclage, tri
- Chargement/déchargement du matériel en retour de prestations
- Vérification de l'état du matériel (alerte en cas de casse ou détérioration)
- Nettoyage des véhicules en retour de prestations.

Profil recherché

Savoir-faire :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation de lave-vaisselle professionnel, produits d'entretien
- Résistance physique (station debout prolongée, manutention)
- Rapidité et efficacité

Savoir-être :
- Ponctualité, rigueur, esprit d'équipe
- Bonne humeur et discrétion
- Capacité à travailler dans l'urgence et prioriser l'organisation de la plonge cuisine

Niveau requis :
- Aucune formation exigée, expérience en plonge ou restauration appréciée
- Formation interne possible à l'hygiène et aux procédures maison

Experience : Débutant accepté

Compétences : Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.