Cuisinier - Cuisinière H/F - chez Vincent
- Cernay-lès-Reims - 51
- CDI
- chez Vincent
Les missions du poste
Poste à pourvoir en tant que Cuisinier / Cuisinière au restaurant "CHEZ VINCENT" situé zone de Croix Blandin / Cernay-les-Reims.
Le concept : Buffet à volonté de cuisine française souhaitant représenter les produits locaux et artisanaux.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire
- Assurer que les règles d'hygiènes et normes HACCP soient respectées.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises et veiller au bon entretien du matériels de cuisine...
Restaurant fermé le dimanche soir. Les 2 jours de repos consécutifs seront à définir avec l'employeur.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer des plats culinaires, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle