Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - Boucherie de la Halle

A l'occasion de l'ouverture prochaine de notre nouvelle boucherie en centre ville, nous recherchons un boucher charcutier chargé de la préparation des pièces de viande et de la charcuterie
Vous pourrez ponctuellement participer à la vente et à l'encaissement en l'absence du gérant.

2 jours de repos consécutifs : DIMANCHE et LUNDI
Connaissance indispensable de la réglementation liée à l'hygiène alimentaire et à la chaîne du froid

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.