Chef de Partie Pâtisserie Restaurant CDI H/F - L'imperial Palace

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants et Casino aux abords du lac d'Annecy.

Notre chef pâtissier recherche un Chef de Partie Pâtisserie Restaurant H/F pour intégrer sa brigade.

Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
- Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef pâtissier,
- Garantir la qualité constante et l'esthétique des desserts servis à nos clients,
- Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes et fiches techniques,
- Participer à la gestion quotidienne des stocks,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures en vigueur,
- Faire preuve d'organisation et de collaboration afin d'assurer la qualité et la fluidité du service.

Profil :
Vous avez une expérience réussie et significative sur un poste similaire,
Vous êtes capable d'exécuter des recettes complexes,
Vous êtes méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,
Vous avez le sens du travail en équipe et de la communication.

Emploi :
CDI,
35 heures par semaine en modulation,
Heures supplémentaires récupérées ou payées,
Salaire : De 2380€ à 2600€ suivant profil et expériences,
2 jours de repos par semaine,
Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel,
Non logé.

Avantages :
Poste nourri - restaurant du personnel,
Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo,
Participation financière garde d'enfants,
Comité d'entreprise,
Réductions tarifaires sur les prestations de l'établissement.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.