Chef de Partie H/F - 4Tutti

Vous travaillerez au sein d'un nouveau restaurant (changement de propriétaire) avec spécialité italienne et sénégalaise

en tant que chef/cheffe de partie pour les plats africains, vos missions seront les suivantes :
- Préparation des plats, sénégalais et autres spécialités africaine.
- Contrôle de la propreté des lieux de travail, contrôler l'exécution des protocoles de nettoyage, le rangement et la désinfection des ustensiles des cuisines
- Effectuer les contrôles de température des enceintes réfrigérée et de l'huile de friture.
- Respect duPMS et contrôle des grilles de ventilation des équipements frigorifiques sont propres ainsi que l'état intérieur des congélateurs.

Travail du Lundi au samedi horaire du midi en selaine et en coupure le vendredi et samedi

Zone non desservie par les transports en communs

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).